Los productos orgánicos también contribuyen al calentamiento global.
by Alexandra Chen De Leon on Friday, June 10, 2011 at 8:49am ·
Productos que contribuyen al calentamiento global:
Lo que sabemos de los productos orgánicos es que se caracterizan por su alto valor nutricional, tienen una mayor concentración de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Además, su proceso de producción están libres de residuos tóxicos (suelen ser causa de enfermedades), no se emplean plaguicidas, fertilizantes, están libres de antibióticos, hormonas, colorantes y saborizantes artificiales. Además de que suelen ser más caros ya que requiere de más cuidado y mayor mano de obra, y para variar la certificación resulta cara.
Los que no sabemos de los productos orgánicos es que estos contribuyen al calentamiento global, además necesitan de más terreno para su producción que los alimentos convencionales.
- 1. Leche Orgánica:
- a. produce más gases de efecto invernadero, ya que requiere 80% más de tierra para ser producida, lo que ocasiona mayor deforestación. (Departamento del Medio Ambiente, Comida y Asuntos Rurales de Gran Bretaña).
- b. La ganadería en general produce un 18% más de CO2 que el sector del transporte (Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
- c. Se usan fertilizantes químicos para la alimentación de los animales, y ladeforestación, la fermentación y más la producción de óxido nitroso del estiércol de las vacas (un contaminante mucho más potente que el dióxido de carbono) y el CO2 liberado durante la elaboración y el transporte de los productos, por cualquier lado que se le vea, el proceso es altamente contaminante.
NOTA: El consumo mundial de carne debe de reducirse un 10% para el 2050, para poder frenar las emisiones de gases.
- 2. El Algodón:
Es renovable y biodegradable, y se le considera una fibra ecológica.
Se estima que se destinan al cultivo del algodón el 9% de los pesticidas agroquímicos, cerca del 20% de los insecticidas y el 8% de los fertilizantes químicos que se consumen en el mundo, de acuerdo con el Centro de Comercio Internacional.
El organismo, perteneciente a la OMC, ha alertado sobre la afectación a la salud humana y a los ecosistemas del planeta.
